Prosta reja, skrbna selekcija, domači zarod.
Jajca iz proste reje, na voljo za prevzem ali dostavo. Naroči online → | info@puscavar.si
Pasma: Blanc de Bresse
Bresse je ena najstarejših in najcenjenih kokoši na svetu. Izvira iz pokrajine Bresse v vzhodni Franciji, kjer jo omenjajo že v 16. stoletju. Po francoski trikolori jo prepoznamo po belih perjih, modrastih tacah in rdečem gredelcu — pasma je edina perutnina s statusom zaščitenega porekla (AOC) v Franciji. V Franciji jo imenujejo »kraljica perutnine in perutnina kraljev«.
Blanc de Bresse je dvonamenska pasma — dobra tako za meso kot za jajca. Za manjše kmetije je to idealna izbira: kokoši zanesljivo nesejo, petelini pa so primerni za meso. Eni sami pasmi ni treba žrtvovati kvalitete na eni strani za zmogljivost na drugi. Poleg tega je pasma znana po mirnem temperamentu, kar je pri prosti reji ključnega pomena.
Naša reja
Bresse kokoši redimo od leta 2020. Jato sestavljajo beli Blanc de Bresse v prosti reji. V jati sta tudi dva varuška gosi, ki odvračata ujede in opozarjata na nevarnost, ter race za nadzor klopov na pašniku.
Vsakemu pticu sledimo individualno — beležimo telesno težo, nesnost in mirnost. Samo najboljši posamezniki so izbrani za razmnoževanje. Jajca valimo sami in beležimo tudi njihovo težo pred valitvijo. Namen je postopno izboljševati jato generacijo za generacijo — ne za razstavo, ampak za zdravje, produktivnost in dobro naravo.
Jata
Trenutno redimo 20–50 ptic. Jata se vsako leto obnovi z lastnim zarodom iz inkubatorja.
V prihodnje bomo v Domači tržnici ponudili tudi med in druge domače pridelke.